紫薯又叫黑薯，薯肉呈深紫色或者紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質之後的第七大必須營養素。

山藥的功效1.滋補健身，延緩衰老2.收澀固腸止瀉3.防治動脈硬化的冠心病4.益智健腦5.補虛降血糖，治療糖尿病　6.益氣補氣，止咳定喘　7.減肥美容，護膚養顏

所以這道紫薯山藥薏米糊一定是一道養生又美味的飲品，簡單又好喝。