山藥最好的食用方法就是清蒸，原汁原味，沒有其他新增物，營養價值能很好地儲存、有效成分也不易被破壞。做法也非常方便，把山藥洗乾淨放上蒸鍋即可。添加了一些桂花糖，咬一口真是嫩軟清爽、滿口留有桂花香。不過，有糖尿病的人最好還是清吃。