蜜汁山藥 - 蜜汁山藥的做法,蜜汁山藥怎麼做好吃,蜜汁山藥的家常做法 - 京細菜譜

蜜汁山藥

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仔淨唾接途

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蜜汁山藥以前在飯店吃過，一直不知道是怎麼做的，剛好在電視裡看到介紹這道菜的做法，於是就現學現賣了。山藥健脾開胃，補氣養陰，還能助消化、補虛勞、益氣力、止瀉祛痰，在這個春夏交替的季節還是應該多吃點的。

時間:10-30分鐘

食材

山藥 500g

油適量

綿白糖 40g

冰糖 60g

蜂蜜適量

烹飪步驟

步驟 1/11

山藥去皮
步驟 2/11

切寸段
步驟 3/11

儘量切的長短一致
步驟 4/11

放壓力鍋里加冰糖、蜂蜜、適量水
步驟 5/11

炒鍋倒少許油放入綿白糖
步驟 6/11

小火熬至變色
步驟 7/11

倒入壓力鍋裡，上汽後壓2分鐘燜3分鐘
步驟 8/11

稍涼擺在盤子裡
步驟 9/11

取煮山藥的水倒入炒鍋裡
步驟 10/11

加水澱粉小火熬至粘稠
步驟 11/11

澆到蒸好的山腰上

小貼士

壓力鍋上汽後只需2分鐘再悶3分鐘就可以，如果煮的時間過長，山藥會被煮裂的，就會影響成品的美觀。

釋出於 2019-08-05