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蜜汁山藥
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唐僧summary

鮮花入菜，鮮花入菜秀色可餐，觀之賞心悅目，聞之花香沁脾，食之，唇齒留香，營養健康。當嬌豔欲滴的花朵變成餐桌上的美味佳餚時，視覺、嗅覺、味覺將產生何等的共鳴？鮮花入菜，不僅口感清香，而且具有很好的食療效果。營養提示：玫瑰可以起到補血養氣，滋養容顏的作用。花可入藥，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效。山藥最大的特點是能防止心血管系統脂肪沉澱，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 200g
食用鮮玫瑰花 1朵
油 適量
鹽 適量
白糖 15g
蜂蜜 20g
玫瑰醬 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料
  • 步驟 2/6
    玫瑰花剝下花瓣，清洗後放入淡鹽水中浸泡2小時。
  • 步驟 3/6
    山藥去皮，用清水洗淨後切成長條。
  • 步驟 4/6
    鍋中注入清水，大火燒開，放入山藥，焯一下撈出，在盤裡碼放整齊。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放水約100ML，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開，粘稠後放入蜂蜜
  • 步驟 6/6
    將汁熬濃，澆在山藥上，將玫瑰花瓣圍放在山藥周圍，裝飾好即可
小貼士

選用食用玫瑰花，網上有賣

釋出於 2019-08-20
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