這次用胡蘿蔔、玉米粒、西蘭花和香菇以及扇貝柱煲粥,扇貝柱是CLEARWATER加拿大進口海鮮,扇貝柱是扇貝肉下面有一個與貝殼相連的圓柱形肉。扇貝柱曬乾就是乾貝,也稱為瑤柱。扇貝柱吃起來爽口,味道鮮美,營養很豐富,它富含碳水化合物,有健腦的功效,還能活血、暖胃。據說人們吃了貝類食物後,會有一種清爽宜人的感覺,所以吃了扇貝還能解除煩惱。
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1 煮粥要大火燒開,再轉小火煮,放幾滴油,可以讓粥更順滑,也可以讓蔬菜更好味道
2 蔬菜不用煮很久,我把大米煮開花再放蔬菜,西蘭花撕成小朵,很容易煮熟,西蘭花最後放,好看又好吃