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蛋黃豆腐炒扇貝柱
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憂愁bank

看看這個菜的顏色 是不是特別的誘人呢 原名是什麼我忘記了 這個是我自己給起的名字 全憑自己想象做的 高手不要笑話啊

時間:10-30分鐘
食材
豆腐乾 300g
雞蛋 3個
牛奶 200ml
油 20ml
鹽 10g
扇貝柱 100g
青辣椒 50g
紅辣椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白豆腐乾
  • 步驟 2/8
    用手掰成小塊兒，鹽醃
  • 步驟 3/8
    三個雞蛋，蛋白蛋黃分開，分別加鹽、雞精，蛋白加牛奶，
  • 步驟 4/8
    蛋白炒豆腐
  • 步驟 5/8
    蛋黃上籠蒸
  • 步驟 6/8
    蒸好類蛋黃切丁，扇貝柱、青、紅椒切絲
  • 步驟 7/8
    油鍋熱之後炒扇貝柱 之後加入上面的東西翻炒幾分鐘就可以了
  • 步驟 8/8
    裝盤就可以吃了
小貼士

蛋黃和蛋白最好是分開比較好的

釋出於 2024-04-20
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