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芥菜鹹蛋黃豆腐湯
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虐毀滔官延

按說這種芥菜煮的湯放入雞肉湯或者豬骨湯裡面最好喝了，但是我們上班就沒時間煮那麼久的湯了，就做了這個比較快手的芥菜蛋黃豆腐湯。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
芥菜 50g
香菜 10g
鹹蛋黃 2個
鹽 1勺
味精 1/4勺
香油 1/2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芥菜洗淨切絲備用。
  • 步驟 2/8
    豆腐切小塊，鹹蛋黃切碎備用。
  • 步驟 3/8
    鍋內燒開水後放入豆腐快和鹹蛋黃碎。
  • 步驟 4/8
    加入適量鹽和少許清油。
  • 步驟 5/8
    開鍋後加入芥菜絲。
  • 步驟 6/8
    加入適量味精。
  • 步驟 7/8
    撒上一層香菜。
  • 步驟 8/8
    淋少許香油即可。
小貼士

放入芥菜後再開鍋就可以了~不用煮太久，煮太久芥菜顏色不漂亮，營養也流失了。

釋出於 2019-12-06
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