蛋黃豆腐花 - 蛋黃豆腐花的做法,蛋黃豆腐花怎麼做好吃,蛋黃豆腐花的家常做法 - 京細菜譜

蛋黃豆腐花

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奇樹丶

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蛋黃豆腐花，很簡單，豆腐加鹹蛋黃，絕佳搭配，而且它們都是黃色的，是我們端午時節必吃食物。將豆腐換個造型，它會讓你吃時的心情會大悅，胃口大開，快來試試吧，節日裡擺上你家的餐桌，肯定會成為餐桌上的一大亮點，家裡人一定會喜歡。

時間:10分鐘內

食材

內酯豆腐 200g

蛋黃 2個

西蘭花 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將內酯豆腐用刀切成薄片；
步驟 2/10

用模具將豆腐切成自己需要的形狀；
步驟 3/10

擺放在盤中，並撒點鹽；
步驟 4/10

用保鮮膜將豆腐包好，放在微波爐中高火轉二分鐘，拿出來備用；
步驟 5/10

將西蘭花用鹽水焯一下；
步驟 6/10

盛出來放在碗裡備用；
步驟 7/10

擺在盤中中央，將熟鹹蛋黃切成小丁，放在心形的豆腐中間；
步驟 8/10

將蒸魚豉油，蒜末，味精，白胡椒調一汁；
步驟 9/10

在微波爐中高火轉一分鐘，最後將調料汁和橄欖油的混合液淋上西蘭花上面即可；
步驟 10/10

成品出來啦。

小貼士

製作要點：其實這道菜非常簡單和清淡，無需技術，你完全可以輕輕鬆鬆的完成，

1。可以挑選自己喜歡的模具壓成花；

2. 豆腐也可以蒸上五分鐘即可；

3. 如果在澆汁之前菜還比較熱，那麼調料汁就不用加熱了。

釋出於 2019-12-06