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扇貝柱豬肉韭菜餡
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嘟嚕嘟嚕十一

做餡料自己總是喜歡放入海鮮,扇貝柱肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,也就成為海鮮的食材之一了,海鮮跟韭菜是絕好的搭配,韭菜可以使海鮮的味道更加的鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
扇貝柱 500g
韭菜 400g
食用油 25g
精鹽 5g
醬油 20g
黃酒 10g
味精 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料:豬肉、扇貝柱、韭菜。
  • 步驟 2/10
    把扇貝柱放入盆裡,放入黃酒攪拌均勻。
  • 步驟 3/10
    在把豬肉放入,放入醬油。
  • 步驟 4/10
    放入精鹽,味精攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    在放入食用油。
  • 步驟 6/10
    順一個方向攪拌均勻放置半小時。
  • 步驟 7/10
    韭菜摘洗乾淨,切碎。
  • 步驟 8/10
    把韭菜放入肉裡。
  • 步驟 9/10
    順一個放心攪拌均勻成餡料即可。
  • 步驟 10/10
    做好的餡料可以包餃子、包包子、做餡餅等美食。
小貼士

1、韭菜一定要等開始包餡料的時候放入。

2、攪拌餡料的時候,要順一個方向攪拌。

釋出於 2020-11-05
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