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豬肉韭菜餡餃子
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綿綿柳峸陽
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400g
韭菜 200g
麵粉 500g
雞蛋 1個
食用鹽 適量
老抽 適量
料酒 適量
蔥姜 各15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉提前剁成肉餡，韭菜洗淨剁碎。
  • 步驟 2/10
    蔥姜切末打入雞蛋，加老抽，料酒，食用鹽，順時針攪拌至均勻。
  • 步驟 3/10
    麵粉加少許食用鹽，加水和成麵糰扣上面盆醒15到20分鐘。
  • 步驟 4/10
    麵糰揉搓成條，切成劑子。
  • 步驟 5/10
    擀成餃子皮兒
  • 步驟 6/10
    餃子皮兒裡放入調好的餡兒。
  • 步驟 7/10
    將餃子皮兒對摺，然後捏出摺子，再用倆大拇指成圖示動作按壓
  • 步驟 8/10
    一個餃子就成功了
  • 步驟 9/10
    餃子全部包好嘍！可以下鍋了！
  • 步驟 10/10
    水開下餃子，滾三滾後撈出，配上事先準備好的蘸料，就可以享用啦！
釋出於 2018-06-21
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