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辣白菜扇貝炒意麵
7.2萬 熱度 12 收藏
滅絕師太plastic

方子量為兩個人的(⊙o⊙)哦

食材
辣白菜(東知北) 適量
韓式辣椒醬(板石) 適量
洋蔥切絲 1/3個
蒜沫 適量
食用油 適量
扇貝(易果) 6個
意麵(未煮之前) 200g
食用鹽 適量
黃酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    扇貝常溫解凍(我一般泡冷水裡)，然後備料
  • 步驟 2/4
    燒一鍋熱水，水熱將解凍後的扇貝放入焯熟(加入扇貝後倒入適量黃酒/料酒)，水再次開即可撈出放涼切片/塊備用
  • 步驟 3/4
    意麵煮至八分熟過兩次涼水備用
  • 步驟 4/4
    鍋裡倒入食用油，油熱放入蒜沫和洋蔥絲兒出香味，隨後放入韓式辣椒醬，切好的辣白菜，炒香。然後放入扇貝稍炒加入意麵，不斷翻炒，出鍋前加入適量食鹽。
小貼士

如果要用貝殼擺造型的話貝殼也要過熱水焯去腥味兒(⊙o⊙)哦

釋出於 2019-01-14
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