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蔬菜午餐肉粥
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憂傷market

在老美這邊留學，每天吃的都特別油膩，舍友們和我都受不了了，決定煮個粥來降降火氣，結果幾個人硬是生生給吃掉了一大鍋

食材
大米 1.5碗
香油 一小勺
蔬菜 任何蔬菜一把
午餐肉 一盒
小米 半碗
白洋蔥 一個
香菜 一把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先將洋蔥切粒，午餐肉切粒，蔬菜切成入口大小（忘記拍圖，請自行體會）
  • 步驟 2/4
    煮粥，我用的是開水煮粥，在燒水的同時將米洗乾淨侵泡一會兒，待水開後加入大米放上一勺香油，等水再次沸騰後，大火煮10分鐘再加入小米，然後調中火煮半小時（注意，整個煮粥過程中一定要不時用鏟子攪動鍋底，防止粘鍋糊鍋）
  • 步驟 3/4
    待粥煮好後，放置十分鐘，米湯會變得更濃稠，最後開大火把粥煮至沸騰（一定要攪拌防止糊鍋），依次加入洋蔥，午餐肉，最後關火加入切好的蔬菜攪拌即可使用
  • 步驟 4/4
    噠噠噠～完成了～加上香菜活著小蔥點綴就完美了（不喜歡香菜小蔥的盆友們不加也是沒問題的啦）
小貼士

整個過程中沒有放一丁點兒的鹽和其他調味料，因為午餐肉本身就自帶了少許的鹽味，在吃的時候可以自己加入一點兒醬油調味（室友加醬油硬是吃了兩大碗），喜歡的雞蛋盆友可以打入生雞蛋在自己碗中，會更鮮美

釋出於 2018-09-26
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