炒年糕不同的人有不同的做法，有些人喜歡在炒的時候加很多水進去，搞得像湯年糕一樣，（我忽然想起了雪菜冬筍炒年糕或是湯年糕，口水狂飆....）不過我個人還是比較喜歡純粹的油油糯糯的各類幹炒年糕，比較過癮哈，雖然有點兒油水，不過，為了那口美味，眼睛一閉就過去了，何況還是橄欖油，何況史先生還是保持體重平穩哈，表緊表緊地！