紅豆鬆餅
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飛囄紅丸很貴嗎
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喜歡的紅豆鬆餅，製作過程比起品嚐同樣的開心，彷彿在完成一幅精美的油畫
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
首先製作蜜豆。紅豆洗淨，入鍋煮鬆軟。 -
步驟 2/9
關火前加入冰糖至融化。
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步驟 3/9
調入桂花蜜，放涼備用。
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步驟 4/9
低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽、糖混合均勻。
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步驟 5/9
黃油切小塊，直接與混合粉搓勻成碎屑。
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步驟 6/9
就是這種粗粒狀，留20g最後最為酥粒。
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步驟 7/9
其餘加入牛奶、蛋液，蛋液留一點最後上色。
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步驟 8/9
麵糰稍醒後分成兩份，壓餅狀。
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步驟 9/9
烤箱預熱上下180度，烤盤上放油紙，第一塊餅放入烤盤中，鋪上蜜豆。
小貼士
可以根據自己喜歡的口味，放入草莓醬，抹茶粉，把葡萄乾可換成杏仁，藍莓幹，紅棗幹，蔓越美乾等等
釋出於 2018-10-04
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