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芝士小餐包
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有腹肌visa

很高興獲得百吉福芝士試用的機會，今天用百吉福芝士做了 芝士小餐包，濃濃的芝士夾心，咬一口甜甜的 香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 150克
低筋麵粉 50克
百吉福芝士片 6片
糖 15克
鹽 2克
黃油 15克
酵母 3克
蛋液 30克
牛奶 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1 準備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    黃油以外的所有材料放入麵包桶，啟動和麵程式，至光滑後放入軟化的黃油，繼續啟動一個和麵程式，將麵糰揉至擴充套件階段。
  • 步驟 3/9
    麵包桶上蓋上溼毛巾 ，進行發酵。發酵至2倍大。
  • 步驟 4/9
    排氣後，將麵糰分成6個小麵糰。 靜置10分鐘。
  • 步驟 5/9
    取一面團擀成橢圓形，在3/1處，切成條狀。再將芝士碼放一邊。
  • 步驟 6/9
    從下往上捲起。卷好後捏緊封口處。
  • 步驟 7/9
    頭尾連結成圓形。
  • 步驟 8/9
    全部整理好，進行二次發酵。
  • 步驟 9/9
    二次發酵結束。刷上蛋液。
小貼士

叨嘮；為了防止烤箱的發酵溫度過高，麵包桶上蓋上溼毛巾，烘烤時間和溫度，根據自己的烤箱來調整。

釋出於 2018-08-04
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