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芝士小餐包
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芹菜豆豆

烤箱V時代—長帝CRTF32V烤箱第二烤---芝士小餐包，濃濃的芝士夾心，咬一口甜甜的 香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 50g
芝士片 6片
黃油 15g
鹽 2g
糖 15g
酵母 3g
蛋液 30g
牛奶 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/12
    黃油以外的所有材料放入麵包桶，啟動和麵程式，至光滑後放入軟化的黃油，繼續啟動一個和麵程式，將麵糰揉至擴充套件階段。
  • 步驟 3/12
    麵包桶上蓋上溼毛巾 人烤箱 ，啟動發酵程式進行發酵。
  • 步驟 4/12
    發酵至2倍大。
  • 步驟 5/12
    排氣後，將麵糰分成6個小麵糰。 靜置10分鐘。
  • 步驟 6/12
    取一面團擀成橢圓形，在3/1處，切成條狀。再將芝士碼放一邊。
  • 步驟 7/12
    從下往上捲起。
  • 步驟 8/12
    卷好後捏緊封口處。
  • 步驟 9/12
    頭尾連結成圓形。
  • 步驟 10/12
    全部整理好，進行二次發酵。
  • 步驟 11/12
    二次發酵結束。刷上蛋液。
  • 步驟 12/12
    入的烤箱，170度，上下火，中層，15分鐘。
小貼士

為了防止烤箱的發酵溫度過高，麵包桶上蓋上溼毛巾，烘烤時間和溫度，根據自己的烤箱來調整。

釋出於 2023-10-02
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