很多時候,大多數人喜歡吃一樣東西,也許並不是因為它有多美味,更多的是它所承載的一份情!
我第一次吃爆漿麻薯的時候是託了朋友的福,從日本給我帶回來的。第一眼看見它就喜歡不得了,外皮Q彈軟糯,一口咬下去中間流心涼涼的。 美中不足的是,雖說是爆漿,但這個“爆漿”爆得有點遲緩。作為一枚追求完美的吃貨,我在男友的耳邊吐槽它這一點好幾天了。
當我再次吃爆漿麻薯的時候竟是男友連續在廚房倒騰了好幾天才做出來的成果。男友一臉迫不及待地讓我嚐嚐的表情,至今讓我難忘。
沒想到,這個平時只愛運動的老大粗爺們也會擼起袖子在廚房大幹一場,這大概就是愛情的力量!
沒想到,這次的爆漿就像小籠包那樣,一咬汁水就忍不住流出來的。一口爆漿,滿口濃情,這大概就愛情的味道!
Tips
1、日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”,日語發音(もち/mochi),臺灣音譯之為“麻薯”,在中國又叫做草餅。
2、抹茶粉可以換成紅曲粉、可可粉等製作成他自己喜歡的顏色,餡料也可以製作成草莓餡、芒果餡等。
3、製作麻薯用的抹茶粉會比做爆漿時用到的份量少,做出來的顏色才有一淺一深的對比,這樣會比較好看!
4、麻薯遇高溫後容易黏在一起,製作完的麻薯放入冰箱冷藏室約20分鐘左右再吃,風味更好喲!