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抹茶麻薯
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皮卡丘
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一個美好的清晨、一本好書、一份小清新的抹茶麻薯、一杯香濃咖啡......
時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉
80g
玉米澱粉
18g
牛奶
95g
砂糖
25g
玉米油
22g
抹茶粉
2g
紅豆餡
200g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將除內餡外的所有材料放入盆內
步驟 2/9
攪拌均勻
步驟 3/9
大火燒開,上鍋蒸30分鐘左右
步驟 4/9
蒸熟的麻薯放至微熱時包上保鮮膜直至涼透,平均分成8份,紅豆餡也分成8份
步驟 5/9
將麻薯用擀麵杖壓成長方形,包好搓成圓條狀的紅豆餡,收口捏緊
步驟 6/9
包好後雙手用掌心滾圓,切掉兩邊的不規則
步驟 7/9
衝上一杯咖啡,慢慢地享受這靜謐的時光……
步驟 8/9
成品
步驟 9/9
成品
小貼士
豆沙餡的做法可以檢視我之前發的“唯美冰皮月餅”的菜譜,有詳細的步驟。
釋出於 2018-12-29
202
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