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抹茶麻薯包
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純青smuggle

麻薯包口感外酥裡糯，可以加抹茶黑芝麻，也可以加蔓越莓、巧克力豆～根據自己的喜好新增輔料～

時間:30分鐘-1小時
食材
麻薯預拌粉 200g
全脂奶粉 5g
鹽 2g
水 70g
雞蛋 65g
黃油 40g
熟黑芝麻 12g
油 適量
鹽 適量
抹茶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有材料，雞蛋打入麵包機內，加入奶粉。
  • 步驟 2/13
    再加入麻薯預拌粉、奶粉、鹽、水。
  • 步驟 3/13
    攪拌均勻，再加入黃油。
  • 步驟 4/13
    最後加入黑芝麻攪拌均勻取出，在矽膠墊上揉均勻，分成三個麵糰。
  • 步驟 5/13
    再加入適量抹茶粉，揉均勻。
  • 步驟 6/13
    把麵糰搓成3-4釐米的長條狀。
  • 步驟 7/13
    平均切成六個。
  • 步驟 8/13
    第一個麵糰可以加入黑芝麻、抹茶粉，剩下兩個麵糰可以加入蔓越莓幹或巧克力豆，按照此做法，把所有面團都分好，一個麻薯包大約是20g，正好可以做18個麻薯包。
  • 步驟 9/13
    烤箱170度中層上下管，烤35分鐘即可出爐。
  • 步驟 10/13
    我一次做了三種口味，分別是：黑芝麻、蔓越莓、黑芝麻抹茶粉，麻薯包就烤好了～
  • 步驟 11/13
    最愛抹茶味麻薯包，很清淡～
  • 步驟 12/13
    麻薯包口感外酥裡糯，很有嚼勁呢～
  • 步驟 13/13
    你也要吃一顆嗎？
小貼士

加入2g鹽做出來味道是鹹口味的，喜歡吃甜的親們可以改成2g糖哦。不同烤箱的溫度不同，可根據自家烤箱進行調節，防止溫度過低或過高。

釋出於 2024-07-20
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