日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻薯”。在中國又叫做草餅。麻薯的做法多種多樣，蒸的烤的都有，單是簡單的麻薯包，就有多種口味和做法。由於我和寶貝們都鍾愛麻薯包，所以我試過好幾種口味，也試過好幾種做法，按預拌粉的配方，加了黃油又加了油，還有水份也有點多了，沒有買來的那種口感，我試著將水份減去一半揉成小劑子，烤出來的感覺是皮過厚而太脆，感覺不是很喜歡。麻薯包還是要有充分的水分才能達到真正的外酥裡嫩，還有，我添加了一點泡打粉來增強外形上的膨脹，也可以不加，依個人喜歡。