jxcaipu logo
怪味雞絲
5.1萬 熱度 5 收藏
英朗十九之夏

二伏剛過,這天兒出去得是過命交情。一熱什麼也吃不下,唯有涼拌最得人心。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 500g
5g
料酒 兩勺
怪味汁 如下
醬油 75g
芝麻醬 30g
花椒粉 10g
紅油 30g
白糖 30g
25g
熟芝麻 10g
香油 5g
蔥薑蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    怪味汁料放在碗裡攪拌,
  • 步驟 2/6
    雞胸肉加入鹽和料酒醃20分鐘
  • 步驟 3/6
    放入蒸鍋裡上汽蒸20分鐘,根據雞胸肉厚度來,
  • 步驟 4/6
    雞胸肉出鍋之後晾涼撕成絲,淋上醬,怪味醬可以做各種拌菜,真的很棒。
  • 步驟 5/6
    成品圖
  • 步驟 6/6
    成品圖
小貼士

紅油可以自己榨,更香。雞胸肉晾涼再撕,更容易撕條。

釋出於 2018-08-07
相關菜譜
寫評論