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怪味雞絲
5.1萬 熱度
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英朗十九之夏
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二伏剛過,這天兒出去得是過命交情。一熱什麼也吃不下,唯有涼拌最得人心。
時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉
500g
鹽
5g
料酒
兩勺
怪味汁
如下
醬油
75g
芝麻醬
30g
花椒粉
10g
紅油
30g
白糖
30g
醋
25g
熟芝麻
10g
香油
5g
蔥薑蒜末
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
怪味汁料放在碗裡攪拌,
步驟 2/6
雞胸肉加入鹽和料酒醃20分鐘
步驟 3/6
放入蒸鍋裡上汽蒸20分鐘,根據雞胸肉厚度來,
步驟 4/6
雞胸肉出鍋之後晾涼撕成絲,淋上醬,怪味醬可以做各種拌菜,真的很棒。
步驟 5/6
成品圖
步驟 6/6
成品圖
小貼士
紅油可以自己榨,更香。雞胸肉晾涼再撕,更容易撕條。
釋出於 2018-08-07
25
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