像豆芽雞肉一樣，這道菜在我的想象中不是這副模樣，我想做的是怪味雞絲，理想很豐滿，現實卻過於骨感，倆廚藝不精的人愣是弄到了塊不成塊丁不成丁的狀況。雖然長得醜，可是味道卻不一般哦，不是因為我自己做的我在這兒吹牛，真的很香呢，像小時候吃的剔骨肉的味道。雞肉肉質細膩，營養豐富且易消化，利於人體消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是磷脂的重要來源之一。雞肉對乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用，具有溫中益氣、補心鎮靜的功效。雞肉之所以受到人們的喜愛，不僅因為它是人們佐膳的美味佳餚，而且還是豐富的營養來源，是滋補身體最理想的“濟世良藥”。它肉質細膩、味道鮮美，適合多種烹調方法，不僅適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類之一。