jxcaipu logo
怪味雞絲
6.5萬 熱度 8 收藏
小跳酷酷一劍姢
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
煮雞湯剩下的雞腿 適量
苦菊 適量
青椒 適量
紅椒 適量
洋蔥 適量
香菜 適量
蠔油 適量
麻椒油 適量
生抽 適量
醋 適量
辣椒油 適量
芝麻醬 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    雞肉放涼後撕成絲。苦菊洗淨瀝乾水後用手撕成段；青紅椒去籽後切成絲；洋蔥切絲；香菜切成段。取1勺蠔油、2勺生抽、2勺辣椒油、1勺麻椒油、1勺芝麻醬、1勺白糖和半勺醋調均即成料汁。
  • 步驟 2/2
    取一個大一點的容器，把雞肉絲、苦菊、青紅椒、洋蔥和香菜放入容器。倒入拌好的料汁，拌勻即可食用，如果有時間，可以放冰箱冷藏20分鐘再食用。
小貼士

1.如果沒有煮雞湯剩下的雞肉，可以新鮮的雞肉加清水蔥姜花椒煮熟後撈出。

2.步驟3裡提到的勺就是喝湯用的白瓷勺。這個分量不是固定的，可以根據個人的口味做適當的增減。

3.搭配的青菜不限於苦菊青紅椒洋蔥，還可以用黃瓜、豆芽、西生菜、菠菜等。

釋出於 2019-02-23
100
相關菜譜
寫評論