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一食半刻 | 千層肉餅

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銥嘫懵懂友嵐

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很久沒做餅了，饞的很，今天就做了一道簡單的千層肉餅；配上一杯紅茶，棒極了。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 150克

麵粉 250克

大蔥 25克

溫熱水 110克

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉加入溫開水，先用筷子攪拌成絮狀。
步驟 2/9

用手和麵團，蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。
步驟 3/9

五花肉切成大塊，大蔥切成小段，放入切碎機中攪成肉糜。
步驟 4/9

取出肉糜，加入五香粉、醬油、耗油、料酒、油、糖、鹽調味備用。
步驟 5/9

醒好的麵糰再揉一下，分成兩部分，其中一部分擀成圓形。
步驟 6/9

在麵餅上鋪上3/4的肉。
步驟 7/9

沒有鋪肉的一部分先鋪上第一層，依次摺疊。
步驟 8/9

將邊緣合緊，最後用擀麵杖擀開。
步驟 9/9

電餅鐺加熱後加入油，放入擀好的麵餅，煎至金黃色即可。

小貼士

1、肉糜要適量不要放太多，不然在擀開的時候容易將肉糜擀出。

釋出於 2018-09-24