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口味鱔片
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土豆credit

別覺得是很複雜的菜，即便用微波爐的話也能輕鬆搞定~

時間:10-30分鐘
食材
鱔魚 200克
紅辣椒 1個
大蔥 1根
生薑 1小塊
鹽 1茶匙
糖 1/2湯匙
水澱粉 適量
香油 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
老抽 1湯匙
料酒 1湯匙
清湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料備齊；
  • 步驟 2/7
    黃鱔洗淨切段，大蔥切絲，生薑、紅椒切片備用；
  • 步驟 3/7
    在玻璃碗中放入薑片，鱔魚片、料酒，加入蔥絲，紅椒片，少許清湯、鹽、糖、老抽拌勻；
  • 步驟 4/7
    蓋上微波爐適用的蓋子，留孔或者留少許縫隙，放入微波爐，微波火力P80中高火加熱7分鐘；
  • 步驟 5/7
    待取出撒入胡椒粉，倒入水澱粉拌勻；
  • 步驟 6/7
    蓋上微波爐適用的蓋子，留孔或者留少許縫隙，再放入微波爐，微波火力P100高火加熱1分鐘；
  • 步驟 7/7
    取出後淋入香油再拌一下即可。
小貼士

鱔魚富含豐富的維生素A，能改善視力，也能促進皮膚的新陳代謝，不過皮膚過敏者忌食哦！

這是美的微波爐，型號為EG720KG3-NR1、規格為20L 700W。

釋出於 2018-12-31
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