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腸粉
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清秀

腸粉是我每次去茶樓喝茶必點的點心，看似樸素的外表確實讓人百吃不厭，自己在家也可以輕鬆做出美味腸粉，這個菜譜就是教大家如何用微波爐做腸粉。

方子份量：6-7條（2人份）

時間:10分鐘內
食材
粘米粉 75g
澄面 7g
玉米澱粉 15g
水 225g
醬油 適量
熟白芝麻 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    將粉類和水混合均勻，即為腸粉漿。
  • 步驟 3/9
    準備一個可以放進微波爐的容器，在底部刷一層薄薄的油。
  • 步驟 4/9
    放適量的腸粉漿，量為剛好蓋過容器底部即可，不要太厚。
  • 步驟 5/9
    容器用保鮮膜包好，在上面扎幾個洞透氣。
  • 步驟 6/9
    放進微波爐中。
  • 步驟 7/9
    用中高火（P80），時間為1分鐘。
  • 步驟 8/9
    取出做好的腸粉，稍微放涼。
  • 步驟 9/9
    用刮板輔助將腸粉捲起。
小貼士

每次勺取腸粉漿時請攪拌均勻，避免沉澱。

這是美的微波爐，型號為EG720KG3-NR1、規格為20L 700W。

釋出於 2018-09-21
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