很久沒有自己做腸粉來吃啦。今天心血來潮，突然間很想吃久違的腸粉。再加上囡囡也喜歡吃。所以，就親手做腸粉啦。今天做腸粉的方法，是媽媽傳授給我的。媽媽的方法果然是好方法呢。使做好的腸粉不但透明而且還很有彈性呢。媽媽說得對：腸粉最重要的是調粉漿。粉漿調得好，做出來的腸粉才有光澤，腸粉才透明，才具有彈性呢！今天，我終於領會到啦！！而且份量比重也相當重要。多少粉配多少水，都是關鍵呢。我今天做了很多條腸粉啦。有玉米腸，有白腸，有雞蛋腸，有肉腸。不過，我做的腸粉並不是很大條。小小條的。因為腸粉要做得薄才好吃的。所以做出來很多條啦。我沒有數啦。因為家裡人喜歡吃，反正做啦，就一次做多一點，吃不完就放入冰箱裡想吃的時候再蒸熱吃也OK啦。