玉米腸熱狗麵包
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昨天做了乳酪包，剩了點淡奶油，不捨得扔，就試試做了玉米腸麵包。做的時候發現前面兩步忘了拍照，正好可以用昨天乳酪包的圖，我也挺隨意的，呵呵
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將除了黃油外所有面團材料混合，揉成一個光滑的麵糰。 -
步驟 2/9
加入黃油，揉至可以拉出手套膜（我的海氏廚師機用了40分鐘）
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步驟 3/9
溫暖處發酵至麵糰增大兩倍體積
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步驟 4/9
取出排氣，八等分，中間醒發15分鐘
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步驟 5/9
取一個麵糰揉成長條形
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步驟 6/9
在麵包模具中團成長圈狀，中間嵌入玉米腸
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步驟 7/9
二次發酵至滿模具
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步驟 8/9
烤箱180°，預熱10分鐘。麵包表面塗上蛋黃液，擠上蛋黃醬和番茄醬
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步驟 9/9
置入烤箱中層，180°，20分鐘，美味的玉米熱狗麵包就完成啦~~
小貼士
不同品種的麵粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入，可以適當增加或減少，另外沒有淡奶油的，也可以用牛奶代替。不喜歡玉米腸的同學可以隨意用任何品牌任何品種的香腸代替……
釋出於 2018-10-04
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