jxcaipu logo
熱狗麵包
1.7萬 熱度 196 收藏
ZkeYW_

家裡有人送的哈爾濱紅腸，就想起吃好吃的熱狗麵包，鬆鬆軟軟美味的熱狗麵包來了。麵包配香腸那就是絕配啊，值得嘗試。

食材
紅腸 1根
高筋麵粉 300g
蜂蜜 40g
鹽 1/2小勺
酵母 2小勺
橄欖油 20g
水 150g
奶粉 12g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵包原料稱重
  • 步驟 2/14
    除哈爾濱紅腸外都放入麵包機和麵。留一部分蛋液刷表面
  • 步驟 3/14
    面活好，進行1個小時以上的醒發
  • 步驟 4/14
    準備中間的熱狗
  • 步驟 5/14
    將一根哈爾濱紅腸，分割成8份
  • 步驟 6/14
    面發好了
  • 步驟 7/14
    分割成8等份，我的面有點黏我用了一點麵粉，儘量不要用。
  • 步驟 8/14
    將面搓成長條
  • 步驟 9/14
    裹在紅腸上
  • 步驟 10/14
    完成的樣子
  • 步驟 11/14
    烤箱下放一盤子水，進行60分鐘40度二次發酵
  • 步驟 12/14
    刷蛋液，撒上芝麻
  • 步驟 13/14
    180度17分鐘
  • 步驟 14/14
    出鍋了
小貼士

裹麵條時一定要粘緊，否則容易開裂裹不出香腸。如果使用火腿腸效果會更好哦

釋出於 2023-06-11
232
相關菜譜
寫評論