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熱狗麵包
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地厚terrify

孩子很愛吃麵包和腸，做成熱狗麵包，孩子特別愛吃，每個小朋友連吃了兩個，一個勁兒的說好吃。所以說當媽的，都很不容易，每天都要研究要吃什麼，怎麼吃，能讓孩子吃出健康、吃出快樂!

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
牛奶 110克
白糖 30克
鹽 2克
酵母 3克
玉米油 20克
雞蛋 1個
夾心生菜 適量
夾心腸 適量
表面沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    廚師機中加雞蛋、牛奶、鹽、白糖、高筋麵粉、酵母、玉米油，啟動廚師機，攪拌30分鐘
  • 步驟 2/11
    揉出手套膜，即取出一個小麵糰，慢慢拉伸，能拉出一個薄薄的膜，把麵糰整理好，用保鮮膜把廚師機內桶包好，放在溫暖處，發酵到原麵糰的二倍大
  • 步驟 3/11
    取出來麵糰，揉出氣泡，把麵糰平均分成8份，並且滾圓每個小麵糰，為了容易整理麵包形狀，可以蓋保鮮膜靜置10分鐘
  • 步驟 4/11
    取出一個小麵糰，擀成長條狀
  • 步驟 5/11
    然後從一邊捲起來
  • 步驟 6/11
    把卷好的麵糰，放在模具中，如果模具不粘的話，模具中不用刷油，如果模具容易粘的話，就刷點軟化的黃油
  • 步驟 7/11
    放烤箱，二次發酵25分鐘，大概九分滿就可以了，取出來，刷一層雞蛋液，再撒點芝麻
  • 步驟 8/11
    烤箱預熱185度，放中層烤18分鐘左右，烤完後取出來晾涼
  • 步驟 9/11
    麵包烤熟要徹底晾涼
  • 步驟 10/11
    把麵包中間切開，但是不要切斷，把生菜放中間，再放一個火腿腸或者香腸，擠上沙拉醬即可食用
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

麵包要晾涼後再夾上生菜和腸

釋出於 2024-02-25
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