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香腸熱狗麵包
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橘殃永昌

今天第一次做了熱狗麵包，滋味真的是好極了\(^o^)/~前一天晚上醒發好麵糰，第二天進行二發和烤制，拍完照沒忍住，吃了一塊兒，味道真心不錯，so ，推薦給大家~

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
低階麵粉 30g
生菜 1棵
西紅柿 半個
洋蔥 5g
香腸 4根
食鹽 1g
酵母 2g
黃油 8g
蛋液 5g
黑芝麻 5g
白芝麻 5g
橄欖油 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    高粉和低粉放入麵包桶中，加入食鹽。
  • 步驟 2/9
    適量的清水或牛奶，開始第一次和麵程式。
  • 步驟 3/9
    和好的麵糰靜置30分鐘，讓麵糰出筋。
  • 步驟 4/9
    放入白砂糖和酵母。
  • 步驟 5/9
    開始第二次和麵程式。
  • 步驟 6/9
    程式結束後可以拉扯出薄膜。
  • 步驟 7/9
    放入室溫軟化好的黃油，開始第三次程式。
  • 步驟 8/9
    和好的面很光滑不粘。
  • 步驟 9/9
    可以輕易的套出手膜。
小貼士

烤箱設定僅供參考

釋出於 2018-11-21
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