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玉米腸青瓜蛋炒飯
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intermediate迷茫

剩米飯經常被用來做炒米飯。花樣繁多，味道也各不相同。今天我做的這款玉米腸青瓜蛋炒飯，色彩鮮豔，口感鬆軟，黃瓜嫩鮮，且蔥香濃郁。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 200g
油 適量
鹽 適量
黃瓜 適量
蔥 適量
玉米腸 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雞蛋、玉米腸、大蔥。
  • 步驟 2/8
    把蔥切成蔥花，黃瓜切成丁，玉米腸切成丁。
  • 步驟 3/8
    鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時打入雞蛋攪散翻炒。
  • 步驟 4/8
    雞蛋基本凝固後放入黃瓜丁翻勻。
  • 步驟 5/8
    再放入剩米飯翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    當剩米飯已吸收了油份變得鬆散時，加入少量的鹽翻勻。
  • 步驟 7/8
    再加入蔥花翻炒均勻至出蔥香味。
  • 步驟 8/8
    然後再放入玉米腸丁翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

注意米飯在下鍋前要用鍋鏟弄散，這樣比較好炒。

釋出於 2020-09-13
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