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牛肉青椒蛋炒飯
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牛肉的營養價值很高，具有補血、益氣盤、強筋骨的功效，青椒能促進消化、解熱解疲勞、富含多種維生素，加入這兩種食材後，蛋炒飯不僅口感更豐富，營養也更強大呢！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 50.0克
青椒 0.5個
雞蛋 1.0個
剩米飯 1.0碗
食用油 適量
鹽 1.0勺
雞精 適量
姜 適量
蒜 1.0瓣
小蔥 1.0根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需食材
  • 步驟 2/11
    牛肉切粒、姜切絲、青椒切小丁、蒜和小蔥切碎，打散雞蛋，米飯盛出備用
  • 步驟 3/11
    鍋里加適量食用油燒熱
  • 步驟 4/11
    放入牛肉簡單炒兩下，然後放在邊上
  • 步驟 5/11
    倒入雞蛋液翻炒，抬起有牛肉的那一邊，讓油都流向雞蛋，這樣雞蛋不會糊鍋，牛肉也不會老
  • 步驟 6/11
    將薑絲、蒜末、青椒一起倒入鍋裡翻炒
  • 步驟 7/11
    倒入剩米飯繼續炒
  • 步驟 8/11
    加入一小勺鹽
  • 步驟 9/11
    加入少量的雞精，將調料充分拌勻
  • 步驟 10/11
    關火後撒上蔥花
  • 步驟 11/11
    一道營養美味的炒飯就做好了
釋出於 2023-04-13
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