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臘腸青菜蛋炒飯
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淡雅construction

好吃

時間:10分鐘內
食材
米飯 1大碗
雞蛋 2個
青菜 80g
臘腸 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
洋蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    臘腸、青菜、洋蔥都切粒，雞蛋加少許鹽攪打均勻
  • 步驟 3/9
    鍋底少許油買下入攪打好的雞蛋，翻炒至雞蛋都成為固體
  • 步驟 4/9
    炒好的雞蛋盛出
  • 步驟 5/9
    無需加油，把切好的臘腸丁放入或內翻炒出油脂
  • 步驟 6/9
    加入剩米飯
  • 步驟 7/9
    加入炒好的蛋，用五香粉適量鹽調味翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    最後加入青菜
  • 步驟 9/9
    翻炒至米飯全部鬆散即可
小貼士

1、先炒好雞蛋，煸炒臘腸的油用來炒飯米飯更加有香氣

2、炒制米飯的時候開始會有點幹，但是青菜下入後水分會讓米飯變的沒那麼幹了，所以覺得乾的時候不要放油或水，不然下入青菜後整個炒飯就會不幹爽了。

釋出於 2020-02-10
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