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臘腸香菇蛋炒飯
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食材
米飯 一碗
5根
臘腸 2根
香菇 5朵
雞蛋 2個
黃酒 5毫升
調和油 40毫升
味精 3匙
雞精 3匙
2匙
老抽 10毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1 做好準備工作,打好雞蛋加入適量調料,把香菇切成丁,臘腸切成片2 下油把雞蛋炒至三分熟後收起3 加入油起火待鍋內冒煙時加入米飯4 大火翻炒2分鐘後加入切好的香菇和臘腸加入雞蛋,2分鐘後在調料,如果喜歡可以加入適量黃酒提香,最後加入蔥提色就可以起鍋了
  • 步驟 2/3
    可以根據個人喜好不同控制顏色深淺,加入醬油的量
  • 步驟 3/3
    可以根據個人喜好遠一點選擇輔料如青豆,胡蘿蔔,雪菜,榨菜,香菇,臘腸,火腿腸,裡脊肉,咖哩,青菜,白菜等都可!
小貼士

做法不一,大家可以根據各地口味自己選擇輔料

釋出於 2018-10-23
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