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芝士香菇蛋炒飯（兒童補鈣佳品）
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長歌颯沓

家裡沒有菜就隨便拿點現成的燒，因為給我兒子吃，隨便就自創了這道美味營養又補鈣的美食，兒子超級喜歡吃，我自己也喜歡吃！

食材
米飯 一碗
雞蛋 一個
香菇 4個
木耳 若干
蝦米 一小把
芝士 半根
料酒 少量
醬油 少量
姜 一片
蒜 一辨
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把芝士，香菇，木耳，蒜切丁，姜切薑絲，
  • 步驟 2/3
    把雞蛋打成蛋液（加料酒去腥），把蝦米洗乾淨剁成碎末
  • 步驟 3/3
    下芝士翻炒，徹底融化以後加入米飯翻炒打散，最好是粒粒分明，加醬油著色以後加入蛋碎翻炒，加入調料繼續翻炒，差不多就可以裝盤開吃咯，很香！
小貼士

幹香菇泡開，芝士不要放多，放多吃了容易膩口，最好再配個涼拌黃瓜，解膩又好吃！木耳可以不要加，因為木耳一炒很容易爆，所以新手不建議加木耳，加了容易手忙腳亂

釋出於 2018-12-03
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