如果你喜歡香菇的馥郁芳香，喜歡鵪鶉蛋的小巧清香，喜歡馬蘇裡拉芝士的濃醇奶香，那麼，芝士香菇塔，一定是你的菜！而且這道菜，製作起來簡直是0難度。先蒸後烤，沒有任何油煙。成品香氣十足，造型美觀。其實這道菜全程用烤箱烤也是沒問題的。只是那樣的話，成品的水分就會明顯減少。先蒸後烤，可以極大地保留香菇中鮮美的湯汁，讓鵪鶉蛋中也吸收了香菇的味道。看看下面這圖，我用餐叉輕輕壓了一下香菇塔，裡面的湯汁就想要溢位來了，這樣鮮美清香的香菇塔，你想不想吃呀？