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芝士香菇煙肉焗米意
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弟怰古元英雲

米型意麵市面上很難買得到，所以我都是網購的，我個人覺得挺好吃的，有點像米飯，可是又比米飯有韌性一點。第一次吃是在香港，一家叫沙嗲王的餐廳，回來忘記不了那味道，所以自己模仿了一下，味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
米型意麵 200g
香菇 適量
煙肉 適量
奶油 250ml
芝士 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水開後，放入意麵，加入少許鹽。加入意麵後水再次開後，轉為小火煮，這段時間可以切煙肉和香菇了。
  • 步驟 2/5
    把香菇切絲，煙肉切丁，切完後意麵也煮好了，可以拿一顆嚐嚐先。
  • 步驟 3/5
    先炒香菇，放點鹽，然後把煙肉也放入炒熟。碼在意麵上面。
  • 步驟 4/5
    倒入奶油，加鹽，胡椒粉，香草，煮至沸騰就關火。
  • 步驟 5/5
    把奶油倒入意麵後，在表面碼上芝士放入烤箱焗一會，讓芝士融化。
釋出於 2019-01-13
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