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芝士香草焗對蝦
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帥呆

這是道簡單又美味的美食，相比於其它做法，這種焗的方式吃起來特別獨特，又香又脆又有韌性，百吉福馬蘇裡拉芝士與義大利香早混搭出的香味更是超棒、超棒的~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
對蝦 6只
馬蘇裡拉芝士 適量
料酒 1小勺
食鹽 1/2小勺
黑胡椒粉 少許
香草 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好對蝦和芝士
  • 步驟 2/10
    對蝦洗淨剪去須腳放至案板上用刀輕輕地剖開蝦背
  • 步驟 3/10
    用牙籤剔去蝦線
  • 步驟 4/10
    再用刀背輕輕敲扁蝦身
  • 步驟 5/10
    放入碗中加少許食鹽、料酒和黑胡椒粉醃製15分鐘
  • 步驟 6/10
    控幹水份放入烤盤均勻撒上芝士
  • 步驟 7/10
    送入預熱好的烤箱中下層：200度上下火烤10分鐘
  • 步驟 8/10
    芝士溶化後取出撒上義大利香草
  • 步驟 9/10
    繼續送入烤箱烤2~3分鐘即可
  • 步驟 10/10
    取出趁熱食用棒極了
小貼士

1、蝦身開背時需小心翼翼不要剖斷，否則蝦身易散不成型

2、然後再小心地用牙籤挑去蝦線，用刀背輕輕敲斷蝦身筋絡，這樣蝦肉在烤制過程中不易捲曲

釋出於 2019-09-12
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