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芝士香草焗扇貝
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爛自安家掣

前幾天去菜市場，賣海鮮的說，現在是吃扇貝的大好時節，看到一個扇貝果然又肥又大，禁不住喜悅就買了。這一下子就收不住了，買了一次又一次，連同事都說我，你怎麼又買扇貝了，呵呵。今天，換個吃法，來個芝士焗扇貝。

食材
扇貝 10個
蒜 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
義大利綜合香料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來的扇貝洗乾淨後，放入鍋中煮至開口。
  • 步驟 2/6
    煮好的扇貝剝下肉肉，去掉裡面髒的東西，用流動的水沖洗乾淨。每兩個扇貝的肉肉放在一個殼裡。
  • 步驟 3/6
    在肉肉上面放上適量的蒜末。
  • 步驟 4/6
    再放上適量的馬蘇裡拉乳酪。再撒上適量的香草。
  • 步驟 5/6
    放入預熱200度的烤箱中，烤大約十分鐘至乳酪融化。
  • 步驟 6/6
    取出裝盤即可。
小貼士

不喜歡香草的味道的可以不加。乳酪本身微鹹，所以我沒加鹽。喜歡吃鹹的可以適當加點鹽。

釋出於 2024-08-07
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