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芝士土豆焗扇貝
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笛號蹤峙綻

這個是西式中做的一道菜餚，其實一來是為了參加好豆的活動想出來的，二來是這樣做可以吃到香滑的土豆泥，還能吃到香濃的芝士味，並且因為土豆包裹著扇貝，水分很好的鎖住在裡面，吃在嘴裡還是那麼的嫩滑，一點都不柴，相當美味哦~

食材
扇貝 12只
土豆 250g
鹽 適量
白砂糖 適量
黑胡椒 少許
色拉油 適量
芝士 少許
蒜子 3瓣
姜 少許
金不換 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆洗淨削皮
  • 步驟 2/11
    切片上籠蒸熟
  • 步驟 3/11
    扇貝洗淨處理好
  • 步驟 4/11
    看，今天買的扇貝相當肥美哦
  • 步驟 5/11
    洗乾淨的扇貝反扣過來，控幹水份
  • 步驟 6/11
    把土豆泥研成泥，準備蒜茸，姜茸，金不換切碎，還有黑胡椒
  • 步驟 7/11
    把所有的香料都放入，然後再加入鹽，糖，色拉油拌勻
  • 步驟 8/11
    跟著把土豆泥鋪在扇貝上
  • 步驟 9/11
    象這樣，均勻地鋪好
  • 步驟 10/11
    然後在上面再放點芝士，如果不怕肥，可以多放點，那些好吃很多滴哦，跟著進烤箱吧，150度，上下火，25分鐘
  • 步驟 11/11
    出爐嘍 香味飄到你那了沒~想吃就取一個吧，不夠還有哦 哈哈
小貼士

喜歡吃香濃口感，而又不怕肥的親，可以在拌土豆泥的時候，多放點油，最好是橄欖油或黃油，這樣口感會更順滑點哦

釋出於 2023-05-06
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