青菜蛋炒飯
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烹飪步驟
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步驟 1/4
青菜洗淨切絲待用、取兩顆雞蛋待用 -
步驟 2/4
預熱炒鍋，倒入適量食用油，先把兩顆雞蛋煎炒在鍋內用鏟子打碎雞蛋，7成熟出鍋待用（建議少倒點油，以免太油膩了）
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步驟 3/4
鍋就不用洗了，直接放入適量食用油倒入青菜，翻炒至顏色變深綠色（7成熟）
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步驟 4/4
加入米飯炒勻，再加入之前準備好的雞蛋碎和適量食鹽，煸炒2分鐘左右便可出鍋（如不是不粘鍋可加入少許清水煸炒以免粘鍋）
小貼士
青菜不能炒太久、不然發黃。
油不能多、不然吃著會特膩味。
釋出於 2018-08-22
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