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肉汁豬腸粉
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猿聞猿譴盤

腩汁豬腸粉應該算是一道地道的南方特色小吃，從小就喜歡拿來當早餐，街邊小攤賣的就特別好吃。今天自己嘗試做一下，沒有牛腩汁，自己調的肉汁也不錯，再淋勺芝麻醬或甜辣醬，美味的早餐做好咯。

時間:10分鐘內
食材
豬腸粉 200g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生粉 適量
生抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬腸粉切斜段，隔水大火蒸5分鐘。
  • 步驟 2/5
    豬肉切絲。
  • 步驟 3/5
    姜蒜爆香油鍋，豬肉炒到變色，放適量鹽調味。
  • 步驟 4/5
    加入用清水、生粉、蠔油、白糖、生抽、鹽調好的芡汁，稍煮一下入味。
  • 步驟 5/5
    將煮好的肉汁淋到粉上，加勺芝麻醬或甜辣醬就可以開吃咯。
小貼士

沒有任何技巧，so easy。

釋出於 2024-01-26
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