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麵醬豬腸粉【快手早餐】
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顧慕雙灸

這款快手早餐是受另一道菜的靈感啟發的，我覺得醬料的搭配不錯，就把它搬過來炒豬腸粉(最近中了豬腸粉的“毒”)早上的時間不多，所以把配料也適當簡化了給大家。

我味道不算重，如果覺得不夠味的可以醬料加量。

份量：2~3人份

食材
豬腸粉 500g
甜麵醬 1湯匙
黃豆醬 半湯匙
糖 1/2調料匙
生抽或蠔油或鮑汁 適量(可不加)
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將豬腸粉隔水蒸熱，備用。甜麵醬和黃豆醬混合備用。
  • 步驟 2/3
    另取一鍋，加入適量食用油，油熱後倒入混合醬翻炒至出香味。
  • 步驟 3/3
    加入蒸好的腸粉和糖，翻炒均勻。試味，覺得不夠鹹可以加生抽(或蠔油、鮑汁)翻炒一下，鹹了一點可以加點糖。
釋出於 2018-06-10
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