牛肉雞蛋腸粉
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腸粉是廣東的一道有名的小吃，口感勁道綿軟，第一次品嚐就被他征服，以至於從廣東回來好幾年了，家人還一直念念不忘。很偶然得知竟然還有專門的粉，立刻實驗了下，操作非常簡單，按照說明方法配置好醬汁，蒸熟後淋上醬汁簡單拌拌就好了，簡單還方便哦。口感相當好呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材準備好，牛肉切絲備用 -
步驟 2/9
腸粉加水，混合均勻
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步驟 3/9
腸粉專用盤子上刷油，將腸粉水倒進去，薄薄的一層即可
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步驟 4/9
將盤子放在開水上
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步驟 5/9
打入一個雞蛋，滑散，撒上牛肉絲，再撒上青菜絲，蓋上鍋蓋蒸至凝固即可
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步驟 6/9
用專門的刮刀將腸粉刮下
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步驟 7/9
擺盤
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步驟 8/9
淋上生抽汁
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步驟 9/9
趁熱吃哦
小貼士
腸粉水淋入盤子裡薄薄的一層即可，薄一點口感才好哦。
釋出於 2020-11-04
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