jxcaipu logo
寶寶齋腸粉
1.6萬 熱度 120 收藏
壞壞incomplete

這道腸粉用的不是普通粘米粉，而是寶寶吃的淮山米粉（我家寶寶的米粉是家鄉自磨的，所以沒有外包裝可以參考了，大家可以用市面上的嬰兒米粉代替），不新增橙粉生粉薯粉，沒有Q彈的口感，也沒有金瑩剔透的美感，軟軟嫩嫩的，純粹讓寶寶吃得安全健康，從此吃米糊也不再單調了，寶寶不肯吃飯可以試著做哦

時間:10分鐘內
食材
淮山米粉 100g
水 200g
油 適量
鹽 適量
兒童醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    淮山米粉兌水充分攪拌均勻，不要有結塊
  • 步驟 2/11
    碗內倒少許油
  • 步驟 3/11
    準備一個大的平底盤，在盤底刷上油
  • 步驟 4/11
    勺入粉水，薄薄地能均勻平鋪盤底即可（此步驟可以新增雞蛋、瘦肉、青菜等）
  • 步驟 5/11
    鍋中燒熱水，水開後將盤子平放進鍋中隔水大火蒸
  • 步驟 6/11
    約一分鐘左右，開蓋只要看到腸粉有鼓泡即可（如果有新增其他肉菜便要適當延長蒸煮的時間）
  • 步驟 7/11
    用鏟子或蛋糕刮板將腸粉捲起裝盤
  • 步驟 8/11
    剁好少許蔥末加入刷盤的油碗中
  • 步驟 9/11
    再加入兒童醬油
  • 步驟 10/11
    倒入鍋中稍熱一下，聞到蔥香味即可
  • 步驟 11/11
    將蔥頭油淋到腸粉上便可開吃了，注意寶寶不要吃太鹹哦
小貼士

按個人口味和營養需求，可以新增瘦肉、雞蛋和青菜等，注意寶寶不要吃太鹹哦

釋出於 2023-04-11
186
相關菜譜
寫評論