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南瓜海鮮飯盅
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近視ruthless

做了竹筒飯還剩下一些米飯料，剛好家裡有一個小南瓜，所以就把剩下的米飯料變身成了南瓜海鮮飯盅，味道也是好極了，糯糯的米飯，加上香甜的南瓜，入嘴還夾雜著橄露的香味，不錯哦

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 20g
香米 20g
魷魚 20g
蝦仁 20g
花菇 1個
枸杞 10g
Gallo橄露橄欖油 30ml
鹽 3g
生抽 2匙
胡椒粉 1g
南瓜 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米和香米淘淨後用清水浸泡半天，使米浸透心即可
  • 步驟 2/9
    然後將泡發好的花菇、蝦仁和菜脯切丁，魷魚切成小塊後和枸杞一起放入泡發好的米中，加入橄欖油、鹽、生抽、胡椒粉
  • 步驟 3/9
    將南瓜去皮去瓤，開蓋
  • 步驟 4/9
    將米料放入南瓜裡，然後用竹葉包住，開口處用橡皮筋紮緊
  • 步驟 5/9
    然後蒸鍋加足水，放入蒸鍋中蒸100分鐘
  • 步驟 6/9
    出鍋
  • 步驟 7/9
    美味
  • 步驟 8/9
    大圖一張
  • 步驟 9/9
    不錯
小貼士

剝下來的蝦頭也不要浪費哦，鍋裡放點底油，放入蝦頭炸幹水分。就成了萬用的蝦油、這種天氣做涼伴菜用上蝦油簡直是絕配哈~~

釋出於 2018-07-02
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