Name: 香米揚州炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香米 300克; 廣式香腸 適量; 青豆 適量; 玉米 適量; 胡蘿蔔 適量; 雞蛋 2個; 鹽 1勺; 香蔥 適量; 姜沫 適量; 生油醬油 適量; 獼猴桃 1個

香米揚州炒飯

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leaflet善良

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何不為自己增添一份精緻，就算只是簡簡單單的炒飯

時間:10-30分鐘

食材

香米 300克

廣式香腸適量

青豆適量

玉米適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將食材都準備好，先將雞蛋炒熟之後放在邊上備用。米飯我用的是柬埔寨的茉莉香米，隔夜之後米飯取出來記得攪拌一下，這樣可以讓顆粒更加分明，炒飯時方便一些
步驟 2/6

將蔬菜粒和香腸粒過水之後放到旁邊備用
步驟 3/6

放油之後倒入姜沫和香蔥
步驟 4/6

米飯放下之後翻炒一下讓底料均勻，讓油包裹住米飯顆粒
步驟 5/6

倒入香腸粒和蔬菜粒翻炒~！讓米與其他食材相容
步驟 6/6

倒入適量生抽和一勺鹽來回翻炒，加入雞蛋翻炒均勻~之後盛入小碗中倒扣大盤就OK了

小貼士

如果口味淡一些可以不加入生抽，炒飯後可以倒入一些香油翻炒增添香味

米我還在吃朋友送的柬埔寨香米，說真的蠻好吃的，顆粒感比較強，入口也柔軟

水果這次是家裡親戚送來的紐西蘭獼猴桃，非常甜哦~

釋出於 2019-01-10

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