揚州炒飯 - 揚州炒飯的做法,揚州炒飯怎麼做好吃,揚州炒飯的家常做法 - 京細菜譜

揚州炒飯

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揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口

時間:10分鐘內

食材

雞蛋一個

胡蘿蔔 1小段

香腸 1根

隔夜米飯 1碗

黃瓜 1小段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

香腸、胡蘿蔔、黃瓜切丁備用
步驟 2/9

熱鍋熱油，把配料炒香備用
步驟 3/9

雞蛋打散，炒成蛋花碎備用
步驟 4/9

炒好的配料
步驟 5/9

鍋中放油，倒入剩米飯，炒散
步驟 6/9

加入所有配料炒勻
步驟 7/9

加入適量鹽
步驟 8/9

加入適量黑胡椒粉
步驟 9/9

出鍋前加入適量香油，翻炒均勻即可

小貼士

配菜先炒一下，會更香哦！

釋出於 2018-12-03