揚州炒飯 - 揚州炒飯的做法,揚州炒飯怎麼做好吃,揚州炒飯的家常做法 - 京細菜譜

揚州炒飯

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嬌嫩vital

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我是完全按照個人的喜好來炒的，不過確實非常的營養哦，如果家裡有小孩子，是一個不錯的早餐選擇，營養也跟上了，豔麗的顏色也會讓寶寶的食慾大好。不要跟我說揚州炒飯裡面不應該放蒜薹，應該放青豆這個問題，兔子不喜歡吃青豆，很不喜歡......

時間:10分鐘內

食材

白米飯 150g

雞蛋 4個

玉米粒 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好材料：剩米飯、玉米粒、胡蘿蔔切丁、火腿切丁、蒜薹切丁、雞蛋打散
步驟 2/13

小蔥切段
步驟 3/13

將蒜薹、玉米粒、胡蘿蔔焯水，撈出，瀝乾水分
步驟 4/13

鍋裡放油倒入雞蛋
步驟 5/13

雞蛋炒散，盛出備用
步驟 6/13

鍋裡放少量油，將米飯倒入鍋中炒散後
步驟 7/13

倒入焯好的蔬菜（玉米粒、胡蘿蔔、蒜薹）
步驟 8/13

翻炒均勻，待水分差不多微乾的時候
步驟 9/13

倒入火腿，炒好的雞蛋
步驟 10/13

翻炒均勻，加入適量鹽、生抽、雞精調味
步驟 11/13

放入蔥花
步驟 12/13

翻炒均勻即可出鍋
步驟 13/13

裝盤，歐耶，美味營養的早餐就做好了

小貼士

將蒜薹、玉米粒、胡蘿蔔焯水的時候，待鍋裡水再次燒開就可以撈出來了，不用焯地太狠。

釋出於 2020-02-03